Bute Cider strävar efter att skapa någonting vackert: våra iscider är våra konst. Varje steg i processen – från fortplantning av äpplen till etiketten på flaskan – är genomtänkte för att skapa en otvetydigt norrländsk produkt som är i världsklass. Utan genvägar, utan kompromiss.
Vi är ett litet familjeföretag i Umeå som förädlar lokala, obehandlat äpplen till iscider med hjälp av våra naturlig vinterkylan. Jäsningen pågår utan uppstyrning eller ingrepp under flera månaders tid; ibland kravs det mer än ett år innan processen tar slut. Jästens ekologi och mustens egenskaper är det som bestämmer, inte ekonomiska faktorer.